Productive behavior of different breeds beef cattle in a semi-dry climate
DOI:
https://doi.org/10.29059/cvpa.v2i1.15Keywords:
amount of meat produced, feed conversion, daily weight gainAbstract
The objective of this study was to evaluate the productive variables in breeds of beef cattle finished in stable conditions in a semi-dry climate. 65 male cattle were used, distributed among the Beefmaster, Charoláis, Simmental, Brahman, Black Brangus and Red breeds, with an average weight of 350 ± 53.66 kg and 18 months of age. The data obtained in the test showed that the Charoláis and Red Brangus breeds had the greatest weight gains, with values of 1.7 and 1.6 kg respectively. The feed conversion was higher in the Beefmaster breed with a ratio of 9.5 kg of feed consumed per kg of weight gain and lower for the Charoláis breed with 6.6 kg. The weight gain over time in the six breeds evaluated was greater at the beginning of the test period and decreased until having the lowest gain in week 12. It can be concluded that in the semi-dry climate conditions, the Charoláis breed and Red Brangus showed the best yields.
References
Arias, R. A., Mader, T. L., & Escobar, P. C. (2008). Factores climáticos que afectan el desempeño productivo del ganado bovino de carne y leche. Archivos de Medicina Veterinaria, 40(1), 7-22. https://doi.org/10.4067/S0301-732X2008000100002 DOI: https://doi.org/10.4067/S0301-732X2008000100002
Contreras, A. S., Martínez-González, J. C., Encinia, F. B., Rodríguez, S. P. C., & Meléndez, J. H. (2013). Comportamiento productivo de un hato Charolais bajo condiciones de trópico seco en Tamaulipas, México. Revista Científica UDO Agrícola, 13(1), 140-145. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6055503
Callejas-Juárez, N., Rebollar-Rebollar, S., Ortega-Gutiérrez, J., & Domínguez-Viveros, J. (2017). Parámetros bio-económicos de la producción intensiva de la carne de bovino en México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 8(2), 129-138. https://doi.org/10.22319/rmcp.v8i2.4415 DOI: https://doi.org/10.22319/rmcp.v8i2.4415
CNA. Comisión Nacional del Agua. Disponible en: http://smn.cna.gob.mx/es/informacionclimatologica-ver-estado?estado=tamps
Domínguez-Viveros, J., Rodríguez-Almeida, F.A., Núñez-Domínguez, R., Ramírez-Valverde R., & Ortega-Gutiérrez J.A. (2017). Parámetros genéticos para caracteres asociados a la curva de crecimiento de bovinos Tropicarne. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 4(10) 81-88.
https://doi.org/10.19136/era.a4n10.971 DOI: https://doi.org/10.19136/era.a4n10.971
Domínguez-Viveros, J., Urbina-Valenzuela, A. R., Palacios-Espinoza, A., Callejas-Juárez, N., Ortega-Gutiérrez, J. A., Espinoza-Villavicencio, J. l., Padrón-Quintero, & Rodríguez-Castro, M. (2017). Caracterización del crecimiento de bovinos cebú en pruebas de comportamiento en pastoreo. Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, 4(11), 341-348. https://doi.org/10.19136/era.a4n11.1149 DOI: https://doi.org/10.19136/era.a4n11.1149
Hernández Martínez, J., Rebollar Rebollar, A., Mondragón Ancelmo, J., Guzmán Soria, E., & Rebollar Rebollar, S. (2016). Costos y competitividad en la producción de bovinos carne en corral en el sur del Estado de México. Investigación y Ciencia, 24(69), 13-20. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?pid=S187004622011000200027&script=sci_abstract&tlng=pt DOI: https://doi.org/10.33064/iycuaa2016691860
INEGI. (2023). Censo de ganado en México. Disponible en: https://www.inegi.org.mx/temas/ganaderia/
López, R., García, R., Mellado, M., & Acosta, J. (2002). Crecimiento y características de la canal de bovinos Charoláis y Beefmaster alimentados con dos fuentes de proteína y dos niveles de grasa sobrepasante. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 40(3), 291-298. https://www.redalyc.org/pdf/613/61340304.pdf
Magaña, J G M., Rios, G A., & Martínez J C. (2006). Dual purpose cattle production systems and the challenges of the tropics of Mexico. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 14(3), 26-28. https://ojs.alpa.uy/index.php/ojs_files/article/view/493
Martínez González, J., Azuara Martínez, A., Hernández Meléndez, J., Parra Bracamonte, G., & Castillo Rodríguez, S. (2008). Características pre-destete de bovinos simmental (Bos Taurus) y sus cruces con brahman (Bos indicus) en el trópico mexicano. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 21(3), 365-371. DOI: https://doi.org/10.17533/udea.rccp.324307
Mejía-Baustista, G., Magaña, J., Segura-Correa, J., Delgado, R., & Estrada-León, R. (2010). Comportamiento reproductivo y productivo de vacas Bos indicus, Bos taurus y sus cruces en un sistema de producción vaca: cría en Yucatán, México. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 12(2), 289-301. https://www.redalyc.org/pdf/939/93913070010.pdf
Morales-Hernández, J. L., González-Razo, F. J., & Hernández, M. J. (2018). Función de producción de la ganadería de carne en la zona sur del Estado de México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 9(1), 1-13. https://doi.org/10.22319/rmcp.v9i1.4345 DOI: https://doi.org/10.22319/rmcp.v9i1.4345
Owens, F. N., Dubeski, P., & Hanson, C. F. (1993). Factors that alter the growth and development of ruminants. Journal of Animal Science, 71(11), 3138-3150. https://doi.org/10.2527/1993.71113138x DOI: https://doi.org/10.2527/1993.71113138x
Salas González, J. M., Leos Rodríguez, J. A., Sagarnaga Villegas, L. M., & Zavala-Pineda, M. J. (2013). Adopción de tecnologías por productores beneficiarios del programa de estímulos a la productividad ganadera (PROGAN) en México. Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 4(2), 243-254. https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/4004/3638
SIAP. (2023). Servicio de información Agroalimentaria y Pesquera. Disponible en: http://infosiap.siap.gob.mx/repoAvance_siap_gb/pecAvanceProd.jsp
Zazueta G., C., Castro P., I., Estrada-Angulo, A., Portillo L., J., Urías E., D., & Ríos, R. F. (2021). Valoración del confort térmico de bovinos productores de carne en finalización intensiva en clima cálido. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 32(5). https://doi.org/10.15381/rivep.v32i5.19301 DOI: https://doi.org/10.15381/rivep.v32i5.19301

Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Ciencias Veterinarias y Producción Animal

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Accepted 2024-08-06
Published 2024-08-08