Mendoza-Ponce, Mariana, Gerardo Noé Rosales-Martínez, Jorge Alva-Pérez, Ivonne Ceballos-Olvera, y Luz Yosahandy Peña-Avelino. 2026. « Evidencia Sobre La Capacidad Antioxidante Del kéfir Elaborado Con Leche De Cabra Y Leche De Vaca: Una revisión sistemática». Ciencias Veterinarias Y Producción Animal 4 (1):45-58. https://doi.org/10.29059/cvpa.v4i1.53.