MENDOZA-PONCE, Mariana; ROSALES-MARTÍNEZ, Gerardo Noé; ALVA-PÉREZ, Jorge; CEBALLOS-OLVERA, Ivonne; PEÑA-AVELINO, Luz Yosahandy. Evidencia sobre la capacidad antioxidante del kéfir elaborado con leche de cabra y leche de vaca: una revisión sistemática. Ciencias Veterinarias y Producción Animal, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 45–58, 2026. DOI: 10.29059/cvpa.v4i1.53. Disponível em: https://cienciasveterinariasyproduccionanimal.uat.edu.mx/index.php/cienciasVeterinarias/article/view/53. Acesso em: 25 ago. 2026.